கோதுமை ஸ்டார்ச் பதப்படுத்தும் உபகரணங்கள் மற்றும் பசையம் உலர்த்தும் உபகரண செயல்முறை

கோதுமை ஸ்டார்ச் பதப்படுத்தும் கருவிகள் மற்றும் பசையம் உலர்த்தும் உபகரண செயல்முறைகளில் மார்ட்டின் முறை மற்றும் மூன்று-படி டிகாண்டர் முறை ஆகியவை அடங்கும். மார்ட்டின் முறை என்பது ஒரு சலவை இயந்திரம் மூலம் பசையம் மற்றும் ஸ்டார்ச்சைப் பிரித்து, ஸ்டார்ச் குழம்பை நீரிழப்பு செய்து உலர்த்தி, ஈரமான பசையத்தை உலர்த்தி பசையம் பொடியைப் பெறுவதாகும். மூன்று-படி டிகாண்டர் முறை என்பது தொடர்ச்சியான சலவை இயந்திரம் மூலம் ஸ்டார்ச் குழம்பு மற்றும் ஈரமான பசையத்தைப் பிரித்து, பசையம் பொடியைப் பெற ஈரமான பசையத்தை உலர்த்தி, ஸ்டார்ச் குழம்பை AB ஸ்டார்ச் மற்றும் புரதப் பிரிப்பாக மூன்று-படி டிகாண்டர் மூலம் பிரித்து, பின்னர் ஸ்டார்ச் குழம்பை நீரிழப்பு செய்து உலர்த்துவதாகும்.

மார்ட்டின் முறை:
வாஷர் பிரிப்பு: முதலில், கோதுமை மாவு குழம்பு சலவை இயந்திரத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. வாஷிங் மெஷினில், கோதுமை மாவு குழம்பு கிளறி கலக்கப்படுகிறது, இதனால் ஸ்டார்ச் துகள்கள் பசையத்திலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. கோதுமையில் உள்ள புரதத்தால் பசையம் உருவாகிறது, மேலும் ஸ்டார்ச் மற்றொரு முக்கிய அங்கமாகும்.

ஸ்டார்ச் குழம்பு நீரிழப்பு மற்றும் உலர்த்துதல்: பசையம் மற்றும் ஸ்டார்ச் பிரிக்கப்பட்டவுடன், ஸ்டார்ச் குழம்பு ஒரு நீரிழப்பு சாதனத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது, பொதுவாக ஒரு மையவிலக்கு. மையவிலக்கில், ஸ்டார்ச் துகள்கள் பிரிக்கப்பட்டு அதிகப்படியான நீர் அகற்றப்படுகிறது. ஸ்டார்ச் குழம்பு பின்னர் உலர்த்தும் அலகுக்கு, பொதுவாக ஒரு ஸ்டார்ச் காற்றோட்ட உலர்த்திக்கு செலுத்தப்படுகிறது, ஸ்டார்ச் உலர்ந்த தூள் வடிவத்தில் இருக்கும் வரை மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது.

ஈரமான பசையம் உலர்த்துதல்: மறுபுறம், பிரிக்கப்பட்ட பசையம் ஒரு உலர்த்தும் அலகுக்கு, பொதுவாக ஒரு பசையம் உலர்த்திக்கு செலுத்தப்படுகிறது, இது ஈரப்பதத்தை நீக்கி பசையம் பொடியை உற்பத்தி செய்கிறது.

மூன்று-நிலை டிகாண்டர் செயல்முறை:
தொடர்ச்சியான வாஷர் பிரிப்பு: மார்ட்டின் செயல்முறையைப் போலவே, கோதுமை மாவு குழம்பு பதப்படுத்துவதற்காக ஒரு வாஷருக்கு அளிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், வாஷர் என்பது தொடர்ச்சியான செயல்முறையாக இருக்கலாம், இதில் கோதுமை மாவு குழம்பு தொடர்ந்து பாயும் மற்றும் ஸ்டார்ச் மற்றும் பசையத்தை மிகவும் திறம்பட பிரிக்க இயந்திரத்தனமாக கிளறப்படுகிறது.

ஈரமான பசையம் உலர்த்துதல்: பிரிக்கப்பட்ட ஈரமான பசையம் ஒரு பசையம் உலர்த்தும் அலகுக்கு செலுத்தப்பட்டு ஈரப்பதத்தை நீக்கி பசையம் பொடியை உருவாக்குகிறது.

ஸ்டார்ச் ஸ்லரி பிரிப்பு: ஸ்டார்ச் ஸ்லரி மூன்று-நிலை டிகாண்டர் சென்ட்ரிஃபியூஜுக்கு செலுத்தப்படுகிறது. இந்த அலகில், ஸ்டார்ச் ஸ்லரி மையவிலக்கு விசைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் ஸ்டார்ச் துகள்கள் வெளிப்புறமாக குடியேறுகின்றன, அதே நேரத்தில் புரதங்கள் மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் உள்ளே இருக்கும். இந்த வழியில், ஸ்டார்ச் ஸ்லரி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது: பகுதி A என்பது ஸ்டார்ச் கொண்ட ஒரு ஸ்லரி, மற்றும் பகுதி B என்பது ஸ்டார்ச் ஸ்லரியில் உள்ள புரதத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட ஒரு புரத திரவமாகும்.

ஸ்டார்ச் குழம்பு நீரிழப்பு மற்றும் உலர்த்துதல்: பகுதி A இல் உள்ள ஸ்டார்ச் குழம்பு, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற சிகிச்சைக்காக நீரிழப்பு உபகரணங்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. பின்னர், ஸ்டார்ச் குழம்பு உலர்த்தும் கருவிக்கு அனுப்பப்பட்டு, ஸ்டார்ச் உலர்ந்த தூளாக மாறும் வரை உலர்த்தப்படுகிறது.